Подарки
Целебные рецепты Святой горы Афон. Ватопедский монастырь
Косметика
Вкусности
Оптом
Разное
Экспресс-каталог
02-02-2016

02-02-2016

Если Вы думаете, что это родственник картофеля, то это общее заблуждение - еще с 18 века в нашей стране топинамбур иногда путали с картофелем, рассматривая как его разновидность...

Если Вы думаете, что это родственник картофеля, то это общее заблуждение - еще с 18 века в нашей стране топинамбур иногда путали с картофелем, рассматривая как его разновидность.

На самом деле топинамбур является близким родственником подсолнечника и артишока (род семейства «астровые»). При этом относится к овощам.

Исконно этот овощ из Северной Америки, хотя в России топинамбур был известен уже в 17 веке, но не как овощ, а как целебное растение. Царь Алексей Михайлович приказал опросить всех знахарей об известных им способах врачевания и целебных травах, которыми они когда-либо пользовались. И некоторые сообщили, что лечат сердечные болезни топинамбуром, настоенным на вине.

Сироп из топинамбура начали делать, т.к. изначально этому овощу присущ сладковатый вкус. Например, жареный топинамбур по вкусу напоминает сладкий жареный картофель, а из его стеблей можно получить под прессом сладкий сок, годный для патоки.
Систематическое употребление топинамбура благотворно влияет на нервную, эндокринную и иммунную системы человека.
Хорошо укрепляет нервную систему, особенно после длительных стрессов, поэтому блюда из топинамбура помогают при таких болезнях, как язвенная болезнь желудка, сахарный диабет, хроническая депрессия, сердечно-сосудистые заболевания.
При заболевании сахарным диабетом топинамбур используется как вспомогательное средство для снижения уровня глюкозы крови.

Сироп из топинамбура можно широко использовать путем добавления в каши, йогурты, творог, мороженое, блинчики, оладушки, промакивать им коржи торта.
Осенью и весной просто необходимо в рацион ввести топинамбур, так как в нем содержатся все (!) необходимые микроэлементы и витамины.
В этом случае вы легче перенесете зимний период года и вас не будет беспокоить авитаминоз и весенняя слабость, к тому же можно избежать осенне-весенних "встреч" с эпидемией гриппа.

Добавить комментарий
Введите код с картинки